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7.负责建立和优化现场管理制度，并指导现场管理知识培训； 8.推进6S现场管理制度，实现生产车间标准化管理。 9.定期组织安全生产教育培训和生产关键控制点及操作流程培训，达到全员培训覆盖。 …… 11.负责基础设施中的管理，设备维修保养、生产设备改造工作，以达到规范要求。 12.负责部门成本支出控制，以达到财务预算要求。 13.解决生产过程发生的突发事件，降低事件对生产任务的影响。 …… 3.能熟练运用人、机、料、法、环进行管理，有良好的成本控制意识。 4.了解ISO9001 、FS22000等相关知识；熟悉自动化设备工作原理，熟悉食品饮料生产工艺。
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岗位职责: 1、全面控制、协调生产部门的人员管理及各项生产活动; 2、下达生产计划和任务,安排和控制生产作业进度; 3、跟踪生产情况、产品需求、生产过程、产值目标等,按时完成生产目标; 4、及时对生产异常做出反应 …… ,发现问题及时追踪,并提出合理建议; 5、参与提高生产效率和改善产品质量的行动计划与实施; 6、监控规范操作方法,确保生产现场的安全和清洁; 7、负责员工的管理、培训和培养。 …… 任职资格: 1、有3年以上生产管理经验,有水行业生产经验; 2、精通行业产品质量规范与生产标准,熟悉产品技术特点与生产流程,熟悉制造企业生产、物流和技术内部的运营流程; 3、具备很强的品质管理、流程优化 …… 、统筹组织和沟通协调能力,有很好的分析问题和解决问题的能力; 4、有较好的领导和组织协调能力、沟通能力、执行能力等; 5、大专以上学历,相关专业毕业,五年以上制造企业生产现场管理经验。
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2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题 …… ，帮助下属提高工作能力； 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善处理客人对出品的投诉； 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范 …… ，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验； 2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理
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